关于食品安全的第-2号条例。厦门生鲜食品安全监督管理办法第一章总则第一条为了加强生鲜食品生产经营的安全监督管理，保障人体健康和生命安全，根据法律的有关规定，结合本市实际情况，制定本办法，生鲜食品经营者在销售食品和熟食制品时应遵守哪些规定生鲜食品和熟食不能同时经营，生鲜食品中含有大量的细菌，尤其是生鲜肉制品，熟食经过高温腌制，更健康更有营养。
1，生鲜商品质量问题如何赔偿1。生鲜商品质量问题，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，赔偿金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；额外赔偿金额不足500元的，为500元。2.法律依据:《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其所受的损失，赔偿金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；额外赔偿金额不足500元的，为500元。
第一章总则第一条为了加强生鲜食品生产经营的安全监督管理，防止生鲜食品污染和有毒有害物质对人体健康和生命安全的危害，根据法律有关法律，结合本市实际情况，制定本条例。第二条本条例适用于本市行政区域内的生鲜食品生产经营、监督管理及相关活动。本条例所称生鲜食品，是指生鲜在农业活动中获得或者经初步加工后可供人类食用的产品，包括蔬菜、瓜果、食用菌、畜禽及其产品、水产品等。
本条例所称安全标准，是指国家标准、行业标准和地方标准中涉及人体健康和生命安全的强制性标准。第四条生鲜食品安全监督管理遵循一个监管环节一个部门监管的原则，以分段监管为主，品种监管为辅。坚持政府统一领导、部门分工协作、各方共同行动的食品安全监督管理机制。第五条市、县(区、市)人民政府对本行政区域内生鲜的食品安全负总责，统一领导和协调本行政区域内生鲜的食品安全工作。
3、 生鲜食品标签国家标准1。正面回答生鲜食品标签国家标准是不能用包装日期代替生产日期，转基因肉制品要在明显部位标注。并要求采购的生鲜食品肉制品不得提前生产加工成饺子馅。意见稿明确提出，不能用包装日期代替出厂日期。肉类食品包装不得私自拆改，标签注明不得伪造、变造、遮挡、伪造。二、分析明细不能散放或打包用于市场销售，如采购的生鲜提前生产加工成饺子馅的食品及肉制品。
3.生鲜食品的发票税率是多少？1.普通发票的税率一般纳税人为17%和13%，小规模纳税人行业为6%，商业为4%；2.小规模纳税人开具普通发票或者购买专用发票的，税率只能是4%或者6%，普通纳税人的税率是17%或者13%。3.对于营业税项目，税率可能是3%、5%或20%。农业产业属于免税项目的，税率为0%。
4、厦门市 生鲜食品安全监督管理办法第一章总则第一条为了加强生鲜食品生产经营的安全监督管理，保障人体健康和生命安全，根据法律的有关规定，结合本市实际情况，制定本办法。第二条本办法所称生鲜食品，是指生鲜通过种植、采摘、养殖、捕捞等方式形成的未经加工或初加工可供人类食用的农产品，包括蔬菜、瓜果(果)、食用菌、畜禽及其产品、水产品等。本办法所称生鲜食品安全，是指对生鲜食品中农药、兽药、抗生素、生长激素、重金属等有毒有害物质的残留进行控制，保障人体健康和生命安全。
第三条本办法适用于本市行政区域内食品生产经营的安全监督管理。进出口生鲜食品的检验检疫由检验检疫部门按照国家有关规定实施。第四条市、区人民政府领导本行政区域内的食品安全监督管理工作，按照权责一致的原则，建立食品安全监管责任制和责任追究制。食品监管主管部门负责生鲜食品安全的综合监管、组织协调和依法查处重大事故，并负责组织实施本办法。
5、关于食品安全的 法律法规。《中华人民共和国食品安全法》和《国务院关于加强食品及其他产品安全监督管理的特别规定》。中华人民共和国(中国)食品卫生法。行政法规8件，部门规章57件。如《国务院办公厅关于印发全国产品质量和食品安全专项整治行动方案的通知》(国办发〔2007〕57号)，各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构:《全国产品质量和食品安全专项整治行动方案》已经国务院同意，现印发给你们。请认真执行。
1.总体要求:通过对重点产品、重点单位、重点区域的集中整治，建立健全工业产品从产品设计、原料进厂、生产加工、出厂销售到售后服务的全过程监管链，建立健全食品从种植、养殖、生产加工、流通、销售到餐饮消费的全过程监管链，建立产品质量和食品安全追溯体系和责任追究制度，建立覆盖全社会的产品质量监管网络，把我国产品质量和食品安全提高到新水平。
6、食品经营者销售 生鲜食品和熟食制品,应当符合哪些规定生鲜食物和熟食不能同时操作。生鲜食物中含有很多细菌，尤其是生鲜肉制品，熟食经过高温腌制，健康营养。不要放在一起，1、食品储存应满足相关要求，防水、防潮、防霉、防火、防鼠，符合食品储存的基本要求，对于特殊食品，还应满足其要求，如冷藏、避光。2.销售的食品渠道正规，有对方的相关证件，每一批都兑现了。看出厂合格证。
