如何计算食物支出与收入的比例，以及费用明细与合计费用？百分比各不相同费用details/total费用* 100%，意思是两个相等的公式叫做比例。超市生鲜如何经营，1996年，一些外国零售企业，如沃尔玛、家乐福和万客隆，开始在中国经营，由于生鲜在中国特殊的消费环境和习惯，以及生鲜的供应链体系不完善，使得生鲜的前期运营面临着很大的困难，如缺乏标准化的农产品、完整的冷链供应、没有标准化的供应商、深加工冷链食品没有消费模式和市场等，面对以生鲜为主的生鲜商品的不规范，以及中国如此复杂的食品消费模式，可想而知生鲜当时的市场环境反差有多大。
所有超市都有供应商。这就是你所谓的公司形式。超市分为寄售和配送。寄卖就是超市按卖多少钱拿一定比例的提成。比如它卖100元钱，10点钟，就意味着超市拿了10元钱，价格供应商自行决定，其他都不重要。配送就是超市自己买卖的价格。超市说了算，自负盈亏。比例取决于超市本身，有的超市卖的多，有的超市联合卖的多。大部分是外包给别人，少数是自己做。
成本导向法它主要是根据商品的成本来定价，很少考虑竞争对手的价格水平。它在成本上加上一定比例的利润，形成商品的销售价格。其计算公式为:商品价格，商品成本÷ (1毛利率)对于面包、熟食、日本食品等加工品，由于各家质量不同，很难在超市之间进行价格比较。所以这种成本导向的定价方式更多的是用于这类商品。2.竞争导向法，即以主要竞争对手的价格水平为基础。
竞争导向的定价方式虽然可以兼顾商品价格在市场上的竞争力，但容易产生负面效应。如果一些超市在与竞争对手的竞争中，忽视整体营销策略，盲目降价，结果可能是更激烈的报复和反击，所有的利润都会损失。这里要明确的是，竞争导向定价绝不是或者主要不是竞争性降价，利用降价是超市经营不成熟的表现。竞争性竞争导向定价以成本为基础，通过降低成本来降低价格。
3、超市 生鲜要怎样经营1996年，一些外资零售企业，如沃尔玛、家乐福、万客隆等欧美大型连锁商业企业最早开始在中国经营生鲜商品。由于中国特殊的生鲜消费环境和习惯，以及生鲜供应链体系的不完善，使得生鲜的早期运营面临着很大的问题，如缺乏标准化的农产品、完整的冷链供应、没有标准化的供应商、深加工冷链食品没有消费模式和市场等。面对以生鲜为主的生鲜商品的不规范，以及中国如此复杂的食品消费模式，可想而知生鲜当时的市场环境反差有多大。
4、超市商品比例超市的商品比例根据其目标顾客的规模而有所不同。以下是某超市的商品比例，供参考:(1) 生鲜 300蔬果鱼类，生鲜品类占50%，全店占3.75%(2)。全店占比3.75%。(3)酒水类500个，食品类20%，全店6.25%。(4)酿造品类400个，食品类16%，全店5%。(5)粮油类600项，食品类24%，全店7.5%(6家百货占33.33%，全店占15%。(8)文体用品700件，百货占16.67%，全店占8.75%。(9)家居用品1000件，百货占27.78%，全店占12%。(10)家纺项目数量为700，商品占16.67。
5、食品支出占收入比,这个叫什么指标来着?它叫恩格尔系数，一般不是与收入的比值，而是与总支出的比值:一般来说，恩格尔系数越低，当地人越富裕。食品支出额/可支配总收入× 100% =恩格尔系数。食品支出与收入的比率称为恩格尔系数。恩格尔系数衡量的是一个家庭的富裕程度，即食品支出占家庭总消费支出的比重。
恩格尔系数的范围也在0到1之间。越接近0，全家生活水平越高，越接近1，全家生活水平越低。但是恩格尔系数不可能等于零，也就是食品支出不可能等于零。但是，我们可以将其描述为“恩格尔系数越小越好”。扩展资料:恩格尔系数是食品总支出占个人消费总支出的比例。
6、食品批发行业的毛利率,管理 费用率和销售 费用率一般是多少?食品批发行业的毛利率、管理率费用和销售率费用一般在3%-15%之间。毛利率是毛利与销售收入(或营业收入)的百分比，其中毛利是收入与收入对应的营业成本的差额，用公式表示:毛利率/营业收入乘以100%(主营业务收入与主营业务成本)/主营业务收入乘以100%。从构成上来说，毛利是收入和营业成本的差额，但实际上这种理解把毛利率的概念搞颠倒了。实际上，毛利率反映的是一种商品在生产转化为内部系统后价值增加的部分。
比如通过R
