生鲜食品变质的因素,超市购买生鲜食品变质如何处理
Food变质What因素Food变质-2/？1.微生物繁殖引起的食物腐败变质，其中微生物是食物腐败的主要原因变质因素。食物腐败变质的原因变质原因很多，可以总结为:微生物繁殖引起的食物腐败变质变质；因空气中的氧气而氧化食品成分变质；由于食物中所含的氧化酶、过氧化物酶、淀粉酶和蛋白酶的作用，促进食物新陈代谢，产生热量、蒸汽和二氧化碳，产生食物变质；食物腐败是由昆虫的侵蚀和繁殖以及有害物质的间接和直接污染造成的。1、什么原因可以导致生鲜类快件腐烂破损?可能性:1。需要很长时间；2.高温不符合冷链标准；3.货物装...
更新时间：2023-04-25标签： 生鲜变质超市购买因素生鲜食品变质的因素 全文阅读