酸菜鸡煲怎么做？酸菜生蚝锅怎么煮酸菜锅:酸菜提前洗泡，猪肉要肥一点。正宗东北酸菜火锅怎么做？7.酸菜爆炒，在家吃饭需要什么材料酸菜锅酸菜炖排骨:食材:猪排3块，土豆1个，粉丝一把，酸菜1/4，东北酸菜怎么做白肉锅怎么做好一个东北酸菜五花肉500g 酸菜葱1根，姜1根，蒜1根，八角8个，酱油1个，花生油少许，盐少许酸菜白肉锅的制作步骤1，泡2。酸菜切丝，泡一点，清洗干净，拧干水分，3.锅中加入清水，五花肉焯一下，4.取另一个砂锅，放入五花肉，放入姜片和八角，转小火煮一个小时左右，直到肉熟软。
酸菜炖排骨:食材:猪排3块，土豆1个，粉丝一把，酸菜4。配料:葱、姜、酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精。做法:1。先把排骨剁成小块，只拿中间的小排骨，不要两头的大骨头(留着汤扔掉太可惜了)。烧开水，去除血沫。买回来的酸菜切成小块，酸菜的粗带切片，用冷水泡一会儿。将土豆削皮，切成大块。将粉丝浸泡在热水中直至变软。将洋葱和生姜切成泡沫状。
将酒、花椒粉、盐、鸡精和水放入小碗中搅拌均匀。3、油锅烧热，放入葱姜沫炒香。将排骨翻炒，加入酱油和花椒粉。翻炒片刻至排骨熟透，加入酸菜、土豆、粉条，将食材放入小碗中。再加一小碗水，半淹的菜盖上盖子，中火炖就可以了。十分钟后，你就可以做饭了。炖的时候注意不要让水烧干，否则会影响菜的外观和味道。
食材:骨汤、酸菜丝、五花肉片、鲜虾。牡蛎、冻豆腐(新鲜豆腐也可)粉丝。葱花，香菜。配料，羊肉片，各种肉片。各种海鲜。放，酸菜丝，五花肉片，鲜虾。将牡蛎、冻豆腐和粉条放入锅中，加入骨汤，将五花肉煮熟，加入那些配料。可以涮着吃。亲爱的，东北酸菜火锅好吃做法推荐:所需材料:东北酸菜、五花肉、生蚝、血肠、粉条、冻豆腐、葱、姜、料酒、花椒、大料、虾皮、盐。步骤:1。
2.将汤烧开，转小火，继续煮半小时。时间过后，将五花肉捞出晾凉，捞出葱、姜、蒜、花椒、大料。这样，火锅的汤底就做好了。3.其间，将酸菜的叶子剥掉，用刀片将菜的侧面较厚的部分切开，使酸菜的侧面变薄，然后推动酸菜的手柄，将其切成细丝。4.粉丝提前用温水泡好，生蚝清理干净，豆腐不解冻冷冻。
3、 酸菜锅底如何炒制原料:草鱼一条(1800g左右)、酸菜袋(200g)、小米辣180g、红辣椒半个、姜、红辣椒、花椒、小葱、熟芝麻少许调料:郫县豆瓣、料酒、盐、鸡精。2.将鱼块水平摆放，鱼皮朝上，鱼皮朝下，用刀沿着鱼尾到鱼头的方向一片一片地切片，每片厚约5毫米。
刚做的鱼片在逆光下很通透，是不是有点薄如蝉翼？3.将鱼放入盆中，加入白酒和适量的盐，拌匀，静置几分钟。4.炒锅烧热，放入食用油，待油六成热时，将鱼头、鱼骨放入炒锅沥干油。5.锅内留油，先放入姜片、花椒至香，再放入酸菜、郫县豆瓣、小米麻辣至香。6、锅中加入1500克水，然后加入料酒和干辣椒煮至鱼骨入味。7.捞起煮熟的鱼刺，放入火锅盆底。
4、东北 酸菜白肉锅怎么做如何做好东北酸菜五花肉500g 酸菜葱1根、姜半根、蒜1个、花瓣若干、八角1个、酱油少许、花生油少许、盐少许、东北酸菜白肉锅步骤:1。所有食材，五花肉提前用清水洗净。清洁并排水。3.锅中加入清水，焯一下五花肉。4.取另一个砂锅，放入五花肉，放入姜片和八角，大火煮开后转小火煮一个小时左右，直到肉熟软。
5.另取一炒锅，热油炒香，放入葱、姜、蒜爆香，滴少许酱油，用酸菜丝炒香。6.将煎好的酸菜丝倒入砂锅中炖20分钟。7.加入粉丝继续炖至粉丝变软，加盐调味。8.
5、 酸菜海蛎子锅怎么做牡蛎酸菜锅:酸菜提前将猪肉洗净浸泡，最好选择肥猪肉。加入猪油、姜片、葱花炒香。然后倒入猪肉，炸油，表面微黄。然后倒入酸菜洗净挤干，摊平。再倒入一勺蚝油，注入纯净水。不要超过最高水位。等汤完全煮开了，撒点葱花，盖上锅盖，设为140度焖95分钟，跑25分钟后调到100度。时间还有半个小时左右的时候，加入生蚝，酌情加点葱花。
鲜牡蛎的清洗方法:牡蛎一般不需要吐泥沙。清洗牡蛎时，最好戴上乳胶手套，将牡蛎放入水中，用刷子擦洗附着在牡蛎壳上的沉淀物。然后，倒掉水，加入一些面粉，和生蚝搅拌均匀，目的是让面粉吸收生蚝的粘性物质。接下来用清水冲洗面粉，加些盐，冲洗几次。如果牡蛎表明还有粘稠物质，说明没有清洗干净。可以重复以上步骤，洗几次。
6、 酸菜鸡肉锅的做法?材料鸡肉半只，葱1根，酸菜半根，姜5片，金针菇1把，葱花。1.将鸡肉切块，放入冷水中焯一下，捞出洗去表面杂质。2.将洋葱切成片。酸菜切成小块。3.将所有食材放入内锅，加清水至八分熟，外锅放2杯水，移至电饭锅蒸锅，按下烹饪键至跳跃，继续闷10分钟。我来回答你。洗完鸡后，我们把它剁碎并蒸熟，所以我们把它放在水里焯一下。炸完肉后，我们把鱼切成小圆面包。鸡肉炒好后，我们把调料放在一边。我们炖了一会儿鸡。
7、 酸菜砂锅的做法酸菜砂锅做法一:屁股后面的材料200g，香菇6个，酸菜200g，虾皮20个，素虾50g，姜3片，葱2片，盐5g，糖8g，白胡椒粉5g。方法一。冬菇干和虾米分别用温水浸泡，酸菜冷水洗12次；2.在砂锅底部铺一层酸菜，然后放入泡好的香菇和虾米，再放一层素虾；3.加入切好的白肉、葱、姜，然后倒入煮好的白肉的汤汁中，用香菇、虾仁浸泡汤汁沥干沙子，刚好能避开肉片；4.大火把汤烧开，然后加盐和糖拌匀，转中火把汤烧到一半，最后撒上白胡椒粉。
8、 酸菜锅的做法食材:猪后肘450g酸菜400g辅料:油8ml；盐4克；花椒5克；葱姜各10克；干红辣椒2克；八角3克。具体步骤:1，把猪肉洗干净。2.葱、姜洗净切段，备大料、干辣椒，3.锅中加入冷水，将猪肉放入锅中。4.将葱、姜、大料放入锅中煮至6、7分熟，取出沥干水分。5.酸菜清洗并沥干，6.起油锅，爆香葱姜和干红辣椒。7.酸菜爆炒，8.加入适量的煮肉水，盖上锅盖炖。
