中国人口众多，对生鲜的市场巨大，对生鲜的需求也很可观。人们对生鲜商品的新鲜度要求逐渐提高，而物流商品，生鲜Commodity物流配送的特点和要求，去百度文库查完整内容>内容来自用户:秦念碧生鲜商品物流配送的特点和要求生鲜，新鲜的女果只是简单包装后上架的初级食品。主要指人民生活所需的农副产品，包括肉类、果蔬、水产品，以及面包、熟食等现场加工品。
上海联华生鲜食品加工配送中心物流案例联华生鲜食品加工配送中心是目前国内最先进、规模最大的食品加工配送中心，总投资6000万。年生产能力20000吨，其中肉制品15000吨，盆菜及半成品3000吨，西式熟食制品2000吨。产品结构分为15类，约1200种生鲜食品；在生产加工的同时，配送中心还从事水果、冻品、南北货的配送。
本案例(联华生鲜食品加工配送中心)就是在这两方面做得比较好的物流系统之一。本案例中的软件系统是由上海童珍信息技术有限公司开发的..生鲜商品按其包装性质可分为定量商品、称重商品和散装商品，按物流 type可分为储存型、中转型、加工型和直运型；按储运属性:常温产品、低温产品、冷冻产品；商品按用途可分为原料、辅料、半成品、成品和普通商品。
具体原因如下:1。冷链物流标准和服务规范体系不完善。中国人吃熟食的习惯决定了居民对食材质量的要求较低，这使得食品物流企业往往习惯于关心食品的流向和成本，而忽视了在食品储存、运输和配送过程中对食品安全的关注。交接过程中缺乏严格的物流质量标准和检验手段，使得生鲜易腐低温产品“坏”“不冷”成为常态。目前，中央、地方和各行业发布的冷链标准有数百项，但大部分都是推荐性的，具有普遍性和强制性的标准很少，导致很多不规范。
2.信息化建设相对落后。大部分冷链物流运输没有配备定位、温度监控等信息化设备；仓储管理、运输管理、订单管理等信息系统没有得到广泛普及；冷链物流企业缺乏覆盖冷链全过程的信息监控手段物流缺乏“断链”监管。3.生产体系不成熟。冷链产品小规模分散经营的特点制约了农业冷链的发展进程物流。
3、 生鲜电商企业 物流模式发展内容应该是怎样的过去几年，随着我国生鲜电子商务的快速发展，逐渐形成了几大生鲜电子商务物流模式，主要包括:(1)“集中仓储 快递”模式。企业需要设立中央冷库，待销售的产品生鲜存放在中央冷库，根据客户订单进行分拣包装，最后由快递公司邮寄给客户。由于集中存储，这种模式可以降低库存成本，整个物流流程相对简单，可以降低运营管理的难度，平均运营成本较低。但也存在一些问题，比如客户的订单履行周期长，客户下单后可能三四天才收到货，快递过程中温度难以控制，无法达到生鲜 product要求的新鲜度。
4、 生鲜水果类B2C电子商务的仓储 物流要求你最好是超市。那你这样做还是有一定优势的。不然你就不好过了！水果生鲜有亏损在里面。直接开店的话，每天都会有亏损。如果做B2C的话，亏损肯定是过度的。其实我感觉水果生鲜做不了B2C。储存环境要求:应有冷藏、保险、阳光房等设施。菜篮子工程运输可以在运输过程中选择。如果要求COD，那他们肯定不会做菜篮子工程！只能选择SF。顺丰的服务不错，但是价格高，保存不好。
5、 生鲜 物流供应链的核心战略是什么1。三大商业平台。仓储、运输、配送一体化的鲜易供应链在全国拥有25个温控基地，覆盖华北、西北、东北、华中、华东、华南、西南等七大区域，形成完善的DC、TC、PC、EC网络，为客户提供仓储、拆解、分拣、配送、包装、贴标、配送加工。同时，围绕全国“五纵五横”交通网络，覆盖28个省、市、自治区，围绕全国物流节点城市，以郑州、天津、沈阳、长春、Xi、合肥、上海、武汉、南京为重点，构建城市配送网络。
6、 生鲜农产品供应链所谓供应链，是指在生产和流通过程中，参与向最终用户提供产品或服务的上下游企业所形成的网络链结构。生鲜供应链是将鲜活易腐的农产品通过生产者、供应商、批发商运送到人们餐桌的全过程。那么和其他行业交叉的供应链有什么区别呢，生鲜供应链？1.高风险农产品是季节性产品，受天气和自然灾害影响较大。在生产需求方面，生产者需要与销售者保持密切联系，时刻关注市场动态需求，并且由于其不易保存，在运输过程中不可避免地会产生经济损失。
7、如何建立 生鲜食品冷链 物流服务质量评价指标体系1建立指标体系的原则物流服务质量评价指标体系是由若干相互联系、相互作用的要素构成的复杂系统，一个完整的、全面的物流服务质量评价指标体系应综合考虑各方面因素，遵循一定的-2。长期以来，国内外专家学者在对物流服务质量的研究过程中，发展出了一系列物流服务质量评价模型，如服务质量差距模型、SERUQUAL模型、LSQ模型等。
因此，我们通过对北京地区生鲜食品冷链物流企业经营状况的调查，收集和整理了与冷链物流服务过程监控和质量管理相关的文件和资料，比较了冷链物流企业的质量管理模式，在此基础上，我们有以下选择评价指标时应遵循的原则:(1)从过程描述中科学选择指标-1
8、 生鲜商品 物流配送的特点以及要求去百度文库看完整内容>内容来源于用户:秦念碧生鲜商品物流配送的特点和要求-0商品的概念源于外资连锁企业，是指没有经过烹调、开发等深加工工艺，鲜果只是简单的一种。中国人口众多，对生鲜的市场巨大，对生鲜的需求也很可观。人们对生鲜商品的新鲜度要求逐渐提高，而物流商品。
2.漏洞生鲜Commodity物流配送过程包括收割、装卸、运输等几个过程，而这些配送过程在生鲜 food上的损耗尤为明显。蔬菜水果鲜嫩，破损后容易腐烂变质。3.时效性消费者对生鲜食品的偏好源于其新鲜健康，所以蔬菜水果从产地采摘后要以最快的速度到达消费者手中，他们愿意付出甚至更高的价格来换取高品质的生鲜食品。
9、 物流方案 设计我可以给出一个解决方案，基本如下:1。基本思路(目标)有两个:1。满足客户需求，如从深圳发货两天一趟，要求六天内到达所有城市；二是优化配送，实现成本最低。二、运输方式的选择主要运输方式有:公路、水路、铁路、航空和多式联运。从你给的产品来看，公路和铁路运输应该是主要方式，但不排除可能需要少量的空运，主要是6天的交货期。在遥远的城市，公路或铁路可能无法满足客户的要求。
因为业务分布在全国各地，虽然货运量比较统一(30004000)，但我觉得这是一次性业务，不管是不是常年业务，运费稳定吗？鉴于发货单位估计是生产性企业，收货地点分散，建议以外包为主。即零担专线物流 Park中的专线托运部负责具体的运输配送业务，当然，如果货运量稳定，能成为整车，也不排除企业自己负责不远处地方城市货物配送的运输业务。
